Gạo Akira - Rượu Sake Nhật Bản

Dinh dưỡng dành cho người bị bệnh về huyết áp cao nhất là người cao tuổi rất quan trọng. Dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến huyết áp, đặc biệt khi chứa nhiều canxi, natri, kali, mỡ động vật, dầu thực vật... Do đó khi sử dụng thực phẩm, người bị bệnh huyết áp cần đặc biệt chú ý và có những điều chỉnh phù hợp với bệnh của mình. Một số món ăn dưới đây sẽ giúp hạ huyết áp rất tốt: Súp bột mì và rong biển Bột mì 80 g, rong biển 20 g, hành 10 g, dầu vừng 30 g. Cách chế biến: Rong biển rửa sạch, xào chung với hành bằng dầu vừng. Sau đó đổ vào ít nước, vặn lửa nhỏ nấu khoảng 25 phút. Bột mì dùng nước nhào đều rồi cán mỏng, cắt thành từng miếng nhỏ, dùng một lít nước luộc chín, sau đó vớt ra bỏ vào nồi nước rong biển đã nấu, nêm nếm vừa muối. Dưa chuột trộn gỏi Dưa chuột 100 g, tỏi 20 g, hành 10 g, dấm 10 ml, dầu vừng 5 g. Cách chế biến: Dưa chuột rửa sạch, cắt lát, hành rửa sạch, cắt khúc, tỏi bóc vỏ, giã nát. Trộn đều tất cả với dầu...

Khi nhắc tới rượu sake nhật , rất nhiều người đã biết loại rượu này đều tỏ ra thích chúng. Bởi rượu không chỉ ngon, ngọt dễ uống mà giá cả lại rất phải chăng. Đặc biệt hàng nhập khẩu nên rất đảm bảo chất lượng rượu sake nhật không sợ bị hàng giả, kém chất lượng. Rượu sake vẩy vàng nói riêng và các thực phẩm có vẩy vàng nói chung chắc hẳn không còn quá xa lạ đối mọi người. Đây là loại thức uống đã được giới khoa học chứng minh tốt cho sức khỏe cũng như nhan sắc của người dùng. Những lợi ích khi uống rượu sake (uống vừa phải) mà có thể bạn chưa biết: Hữu dụng với những người bị mỏi vai gáy, đau đầu,… Tăng cường độ dẻo dai, sức khỏe. tăng cường sinh lý cho nam. Kéo dài tuổi thọ và nhan sắc cho phụ nữ. Hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ rối loạn và mắc các bệnh về đường tiêu hóa như dạ dày, ruột,.. Bổ sung các chất dinh dưỡng giúp da dẻ hồng hào, căng mịn Cấp nước và giữ độ ẩm cho da, không bị bong tróc, vẩy nến,… Giảm nguy cơ ung thư và tăng hàm lượng cho...

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản thì chắc chắn biết về loại rượu nấu ăn - mirin của Nhật. Rượu mirin thực chất đắt hơn rượu sake bởi nguyên liệu sản xuất rượu nấu ăn mirin truyền thống cầu kỳ hơn, thời gian ủ rượu cũng lâu hơn rượu sake nhật bản. Vậy rượu Mirin là rượu như thế nào? Mirin là một loại rượu gia vị đặc biệt của người Nhật được dùng để chế biến trong các món ăn trong ẩm thực Nhật. Rượu mirin rất phổ biến trong mọi bữa nấu ăn của người dân Nhật Bản. Rượu Mirin thực chất cũng là một loại rượu gạo của Nhật, chỉ khoảng từ 40 xấp xỉ 50% là đường và từ 14~17% là rượu nên có vị ngọt hơn rượu thông thường. Lịch sử của rượu mirin  Cách đây khoảng 500 năm tại Nhật, người dân đang nấu gạo ủ rượu sake thông thường bỗng nổi hứng cho thêm gạo nếp vào nấu và ủ cùng để xem kết quả ra sao. Và thật bất ngờ, nhờ lượng tinh bột cao trong gạo nếp mà rượu ủ ra ngọt hơn hẳn sake ủ từ mỗi gạo. Nó được gọi là rượu mirin. Rượu mirin ban đầu ...

Nhật Bản nổi tiếng với nhiều loại bánh không chỉ ngon mà còn rất tinh tế, được coi là đáng yêu. Trong đó bánh mochi hình giọt nước vô cùng tinh tế, đáng yêu và cũng rất ngon. Và loại trong như giọt nước được rất nhiều người yêu thích. Bánh giọt nước đó gọi là bánh Mizu shingen mochi. Nguồn gốc của bánh giọt nước là từ các loại bánh mochi có đường tại Nhật Bản rất được yêu thích. Nguyên liệu để làm loại bánh này tại Nhật Bản là nguồn nước được lấy từ phía nam của dãy Alps (tên gọi chung của 3 dãy núi Hida, Kiso, Akaishi) Nhật Bản. Bằng bí quyết đặc biệt nào đó của người Nhật, họ làm đông nước thành những giọt nước khổng lồ, trong suốt như những viên pha lê và bảo quản dưới nhiệt độ thích hợp. Loại bánh này chỉ giữ được hình dạng giọt nước trong vòng 30 phút bởi chúng không phải dùng bột gelatin như bánh bình thường. Do đó, khi thưởng thức món bánh này tại Nhật bạn chỉ có thể thưởng thức chúng ngay tại cửa hàng mà không thể mang về. ...

Từ xưa tới nay, gạo nấu cơm đã là một thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của người Việt ta. Chúng ta coi sự có mặt của cơm trong bữa ăn là điều hiển nhiên mà không quan tâm đến lý do sâu xa của nó, hay chỉ đơn giản hiểu là ăn để no. Thực sự, có rất nhiều lý do để gạo trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của chúng ta. Gạo giúp bữa cơm thêm phần ngon miệng, là một phần quan trọng ăn kèm với những loại thức ăn khác. Gạo có mùi thơm nhẹ, vị bùi, ngọt thanh, nấu thành cơm ăn nhiều không bị ngấy. Có thể coi cơm là món ăn trung hòa giữa vị béo, ngậy của món mặn và vị thanh đạm của rau. Dù ngày nào, bữa nào bạn cũng ăn cơm, thế nhưng chúng ta lại không bao giờ chán cơm. Nhờ ăn kèm cơm mà món ăn trở nên hấp dẫn, đậm đà và ngon miệng hơn.  Vai trò của gạo về mặt sức khỏe con người là rất quan trọng Trong gạo có rất nhiều tinh bột và protein – những chất có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng cho mọi hoạt động sống của cơ thể. Do ...